Para este Sant Jordi os hemos preparado un menú especial a un precio especial en que fusionamos, la gamba de Tarragona, con un plato muy japo, una cerma que nos encanta, un poquito de cerdo ibérico Maldonado, y un postre con nuestras avellanas.
Incluiremos la copa de cava,
Falso ravioli de gamba de Tarragona al ajillo
Tartare de salmón soasado con berenjena, tofu, jengibre y salsa teriyaki
Crema de celerí con rollito crujiente de foie y habas tiernas
Carrilleras de cerdo ibérico Maldonado con sepionet alcachofas
Bizcocho de avellanas y helado de membrillo
35€ iva incluido, con copa de cava incluida.
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