martes, 23 de noviembre de 2010

Ana, nominada a Cocinero del Año,

Pues sí, la semana pasada nos sorprendíamos con una llamada de Pep Palau, el organizador del Forum Gastronomic de Girona, diciéndonos que Ana era una de las 5 nominadas al premio "Cuiner de L'Any" que organiza el Forum junto con El Periodico de Catalunya.

Una gran alegría para nosotros, ver que pasito a pasito, poco a poco estamos consiguiendo que el trabajo de Ana se vea reconocido, y todo esto sin salir de la cocina (a saludar ;)) sin haber pasado por los grandes restaurantes de España, sin padrinos y sin un socio capitalista detrás inyectando dinero.

Detrás de este premio (estar nominado para nosotros ya es un premio) hay mucho trabajo, mucho sacrificio y mucho sufrimiento.

Del mismo modo que nos sentimos afortunados cuando vemos que conseguimos hacer pasar buenos momentos a nuestros amigos y clientes, hemos de decir que también nos sentimos afortunados cuando pasan estas cosas.

Gracias al Forum Gastronomic por escogernos y ahora os toca a vosotros, votad para que gane Ana.

Sha, al pie de la Catedral.



Hay recomendaciones que a veces uno se plantea si ser egoísta y callarselo o ser generoso y recomendárselo a sus amigos, esta es una de ellas.

Hace un mes que abrió Sha, una tienda de ropa con bar o un bar con una tienda de ropa, como quieras verlo, a los pies mismo de la Catedral de Tarragona, al ladito del AQ.

Sotero y Judith, brasileño él, catalana ella, han montado un espacio muy muy agradable donde tomar una infusión, una cerveza o un bocadillo, con una música agradable que permite tener una conversación relajada, y como reza en una de las vigas: "O melhor lugar do mundo e aquí e agora"



Un espacio muy recomendable donde nosotros nos sentimos muy a gusto.

En los tiempos que corren, mas que nunca, es cuando hay que apoyar propuestas como estas.



lunes, 15 de noviembre de 2010

Jacques Brel

Los gustos musicales de uno y las vivencias van de la mano. Cuando yo tenia 10 o 12 años Dolly me contagió la Brelmania, cosa que desde aquí le agradezco.

Jacques Brel es un cantautor (y mucho más...) belga que triunfó en los años 60. Os dejo un enlace de la Wiki por si alguien quiere bucear: http://es.wikipedia.org/wiki/Jacques_Brel

Él solo en el escenario iluminado por un foco era más que suficiente para llenarlo. Gran compositor e interprete, os dejo una de mis canciones preferidas, donde habla de "Esa gente", ya sabéis a quien me refiero. Y si no, mirad y leed, seguro que encontráis a alguien a quien va dirigida. Os pongo una versión traducida, para que sea más fácil.


domingo, 14 de noviembre de 2010

28 de Noviembre, Electrovermout AQ, fiesta 6º aniversario.


El próximo domingo 28 de Noviembre, (el dia de las elecciones) celebraremos nuestra fiesta de 6º aniversario con nuestro ya!!! tradicional Electrovermouth.
En la foto veis a nuestro Pepe Diyei en plena "faena" el año pasado, pinchando casi exclusivamente ( y por petición nuestra) música de los 80´s.
Se trata simplemente de celebrar que tras 6 años, aquí seguimos, empeñados en lo nuestro, en festejar que seguimos fieles a nuestra filosofia y la idea inicial por la que tuvimos la idea, (mas bien la necesidad) de abrir el AQ.
Esta fiesta no es privada, está abierta a cualquier amigo, cliente, clienteamigo o amigocliente que se alegre de este hecho y quiera celebrarlo con nosotros.
El formato es bien sencillo, "nuestra" escultora, Beatrice Bizot preparará alguna "performance", una barra libre y en formato autoservicio de bebidas, unos cuantos amigos enólogos con sus vinos, ensaladilla rusa, patatas, embutidos, algun queso quizas y una cazuela de callos a las 14h00 y muchas risas, algo de bailoteo y buen rollito.
¿Que, te apuntas?
Ya sé que no es habitual, pero en AQ, OTRA FORMA ES POSIBLE....

lunes, 1 de noviembre de 2010

A.R.P.A.




La idea de crear la Asociación de Restaurants de la Part Alta salió de una reunión a la que acudí en la URV, convocada por el PIPA, una reunión un tanto movidita donde muchos vimos clara la necesidad de unirnos y de hacer fuerza común para que, bajo la marca Part Alta, hacer crecer nuestro barrio y nosotros detrás.
Al salir de esa reunión hablé con Juan Ruiz (Sadoll) y le pedí su ayuda para tirar del carro, enseguida se sumó Carlos LLobet (Arcs) así fue como empezamos, con Juan ya teníamos amistad y con Carlos enseguida vimos que nos entenderíamos bien.
Eso fue en primavera 2008, y lo primero que hicimos fue con la ayuda de Carlos Sanz (Patronat de Turisme) enviar una persona por cada uno de los restaurantes de la Part Alta invitándoles a sumarse a esta iniciativa, con la esperada desconfianza entre unos, un cierto pasotismo por parte de otros, y algunos entusiastas.
Enseguida salió una lista con más de 20 restaurantes, y empezamos a hacer reuniones, cosa rara entonces para nosotros, y bastante habitual, hoy en dia. Al principio la gente participaba poco, como era normal.
La primera acción que programamos fue, hacer las "25 versiones de Espineta amb Cargolins" y ese fue nuestro punto de inflexión, los tres sabíamos que tras esa acción o se iba todo al traste si salia mal, o podriamos plantearnos otros objetivos.
La verdad es que aunque con problemas tecnicos, (se nos fue la luz), podemos decir que la cosa salió bien. Por primera vez se vieron trabajando codo con codo a diferentes restaurantes.
A partir de ahí, se puede decir que no hemos parado, en gran parta por la entrada de Alba como secretaria de la Asociación, bueno secretaria y multifuncional, aquí os la pongo el dia de la Espineta sirviendo cañas y vermouths:

La verdad es que hemos conseguido pequeñas grandes cosas, y la primera de ellas, es la de conseguir que un grupo de personas que si bien no se llevaban mal, tampoco podemos decir que se llevaran bien, trabajen juntos y por un bien común.
En Febrero nos enteramos que habían entrado a robar en La LLeteria, un estudio creativo donde se ubican Pixel Moreno, que son las personas que nos han hecho toda la imagen del ARPA, hablamos con ellos y a su idea de hacer una fiesta para recoger fondo le damos una vuelta y nos involucramos para recaudar más fondos, haciendo paellas, aquí os pongo una foto en plena vorágine paellil, Carlos y Ana cara a la piedra produciendo y Leo sirviendo.



Este año repetiremos la acción conjuntamente con La LLeteria, y la instauraremos en el calendario para que cada año se haga una acción solidaria en la Part Alta. Lo que no sabemos es todavía para quien irán destinada la recaudación.
Después de esto se me ocurrió la "locura" de organizar cenas en la calle durante los fuegos artificiales, y digo locura, porque nunca me imaginé el trabajo que me llevaría. Les presentamos el proyecto a nuestros colegas y se apuntaron una decena, en primera instancia mi idea era hacerlo en el anfiteatro y en los jardines que hay en la entrada, pero no nos dieron los permisos así que se nos ocurrió hacerlo en el Paseo de las Palmeras. Fué una gran experiencia para todos, cada día tuvimos que montar y desmontar una estructura grandes, 10 stands, y mesas y sillas para 600 personas, las barras, el equipo, uffff eramos 40 personas cada noche trabajando.
http://www.facebook.com/quintin.quinsac#!/video/video.php?v=1552255645795
Aquí os pongo un enlace con un video del evento.
Después de este acto hemos repetido la Espineta, a lo que le hemos añadido unas cuantas paellas para después, hemos servido 2000 raciones. Hicimos también entre unos cuantos unos almuerzos de "forquilla".
Tambien hemos hecho una guia de restaurantes. Unas bolsas para que nuestros clientes se puedan llevar el vino a casa. Tenemos unos tickets de aparcamiento.
Pero lo más importante es que nos hemos hecho amigos. Pa rematar os pongo una foto de el otro dia que nos fuimos a buscar setas con los niños:



¿A que estamos monos?